Nakło nad Notecią: Uczniowie z Lubaszcza poznali tradycje kulinarne na Krajnie

24 maja 2022 roku, w ramach projektu na zajęcia pozalekcyjne „Poznaj region, poznaj Polskę’, młodzież Zespołu Szkół im. Wł. Łokietka w Lubaszczu uczestniczyła w lekcji muzealnej, która odbyła się w Gospodarstwie Rybackim „Ślesin”. Gospodarstwo to położone jest na obszarze objętym ochroną przyrody w ramach europejskiej sieci Natura 2000. Bliskość Noteci i Kanału Bydgoskiego zapewnia odpowiednie zaopatrzenie stawów w świeżą i czystą wodę, tworząc idealne warunki do hodowli karpia.

Karpiarstwo to codzienna praca w symbiozie z przyrodą na tradycyjnych ziemnych stawach hodowlanych, to także głęboka historia, tradycja, zwyczaje rybaków, a przede wszystkim niematerialne dziedzictwo kulturowe.

Celem wyjazdu uczniów było m.in.  poznanie warunków hodowli karpia. W ciekawy sposób lekcję muzealną „Świąteczna kuchnia Krajny” poprowadziła pani Anna Sergott, pracownik Muzeum Ziemi Krajeńskiej w Nakle n/Not., która przybliżyła  uczniom  tradycje i zwyczaje kulinarne na Krajnie. Następnie odbył się pokaz filetowania ryb, a po nim degustacja karpia.

Zadanie jest dofinansowane przez POWIAT NAKIELSKI

materiał: Zespół Szkół w Lubaszczu

 

 

 

 

 

 

 

 

.