Dzisiaj, 28 października 2022 roku odbyło się oficjalne pożegnanie Restauracji Ekspresja w Nakle nad Notecią. W tym celu Szymon Brukwicki zaprosił osoby współpracujące przez lata z jego firmą, aby przedstawić nowe propozycje i kierunki działania na najbliższy czas. Prowadzona będzie Catering Dietetyczny DietaFit24, Catering Brukwicki oraz Fundacja Saluto Calina. W dalszym ciągu prowadzona będzie Akademia Rozwoju Kulinarnego. Szymon Brukwicki zamierza zaprosić do współpracy przy realizacji projektów: Lokalną Grupę Działania, Gminę Nakło nad Notecią, Powiat Nakielski, Urząd Marszałkowski, Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Euro Toques i Klub Szefów Kuchni. Planowane projekty to:
– wspomaganie Zespołu Szkół w Lubaszczu w zakresie prowadzenia warsztatów dla uczniów szkolących się w zawodzie kucharz;
- cykl filmów kulinarnych z udziałem Kół Gospodyń Wiejskich;
- Ogólnopolski Konkurs Kulinarny, który ma być przeprowadzony w dwóch etapach: I dla profesjonalnych kucharzy, II dla uczniów szkół gastronomicznych;
- „Uczta nad Notecią” – Kolacja to nic innego jak degustacja dań, z której dochód będzie przeznaczony na Fundację Salus Homini w Nakle nad Notecią.
Nie zabrakło poczęstunku i smacznego tortu.
tekst i zdjęcia: Dariusz Wojciechowski
Kopiowanie, przetwarzanie, powielanie w całości lub w części treści opisu, zdjęć oraz wszelkich elementów graficznych a także przechowywanie w systemach wyszukiwania, umieszczanie na innych stronach www, przekazywanie, przesyłanie czy udostępnianie innym osobom wyżej wymienionych elementów bez zgody właściciela i autora jest zabronione. Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. (Dz. U. z 2019 r. poz. 1231 z późn. zm.).
