Dzisiaj, 11 lutego 2021 roku przypada „Tłusty czwartek”, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Tłusty czwartek jest świętem ruchomym, które każdego roku wypada w inny dzień, ale zawsze na 52 dni przed Wielkanocą. Najsłodszy dzień w roku poprzedza rozpoczęcie Wielkiego Postu, kiedy obowiązuje czas wstrzemięźliwości od przyjmowania niektórych pokarmów oraz zabawy. Tłusty czwartek jest świetną okazją do tego, aby na jedną dobę zrezygnować z diety i bez żadnych skrupułów objadać się pączkami i innymi słodyczami.
Pomimo upływu upływu czasu, to właśnie pączki wciąż królują na stołach w tłusty czwartek. Popularne są również wyrabiane z ciasta śmietanowego faworki, które w niektórych regionach Polski nazywane są chrustem albo chruścikiem. Tradycja nakazuje, aby w tłusty czwartek każdy zjadł przynajmniej jednego pączka. Jeśli zastosujemy się do tego wskazania, możemy liczyć na to, że dzień upłynie dobrze.
opracował: Zbigniew Kubisz
zdjęcie: Dariusz Wojciechowski
